今年は仕込みも配合も大きく変えたとか…
地元富山県は南砺産 山田錦を100％使用！今年は杜氏のブログによると大吟醸的に仕込んでみたそうです。杜氏曰く、「さすがは山田錦、これでしか出ない吟醸らしさがなんとも優雅に生き生きしております。スッキリ軽い感じからシフトしてきているこの企画、今年は吟醸造りを推し進めたことによる滑らかさと軽さを持ちながら、ネットリ・グッとくる旨味が声高に主張するバランスにもってきてみました。」との事、蔵人の方々もついつい利き酒の盃が進んだとか。新たな味わいを是非！
原料米：南砺産　山田錦　 精米歩合：55％精米　日本酒度：　酸度:　アルコール度:17〜18%
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通販価格 3,255円 (税込み)